百年家傳非遺湘菜，從名不經傳到引領北京湘菜圈“臭鱖魚熱潮”，再到向世界展示中國湘菜的迷人風采。瓏湘薈在發展的道路上勇于創新、不斷探索。
11 月 11日，由湖南省商務廳主辦，湖南省商務服務中心承辦，英國湖南同鄉會、英國湖南商貿總會、長沙商貿旅游職業技術學院、大湘菜報支持的“味道湖南 湘飄歐洲”湘菜專題推介活動在英國倫敦舉辦，瓏湘薈受邀參加。瓏湘薈創始人劉鵬擔任此次美食文化品鑒宴活動總統籌，協同引領團隊踏上了遠赴英國的征程。
跨越萬里之距，瓏湘薈的非遺臭鱖魚為譜寫中英經貿文化交流貢獻了美食的力量。瓏湘薈招牌菜非遺臭鱖魚備受好評，收到多位嘉賓喜愛，英中商業發展中心顧問委員會主席鼎杰夫與英國伯明翰大學烹飪學院院長lewik在品嘗之后，對這道菜更是不吝溢美之詞，連連夸贊魚肉美味，并打卡留影紀念。
劉鵬作為中國飯店協會青年名廚委專業委員會執行主席、團隊總統籌代表發言，本次活動無疑是推廣湘菜的一個絕佳平臺，讓湘菜得以更廣泛地被認知與接納。展望未來，立志持續讓湘菜走出國門，讓湘菜不僅僅是中國的特色美食，更要成為全球共享的地球菜，讓世界各地的人們都能領略湘菜的無窮魅力。
在活動后，劉鵬和《大湘菜報》丁偉社長一起帶領湘菜英國行團隊受到伯明翰市長ken wood先生與曼城總領事唐悅先生熱情接待，共同交流湘菜在英國市場的發展前景，譜寫中英經貿美食文化交流的新篇章。
劉鵬和《大湘菜報》丁偉社長一起帶領湘菜英國行團隊前往伯明翰大學食物烹飪學院進行參觀和交流，院長路易斯.沃克先生親自接待，交流中英兩國餐飲從業人才培養新的理念。
通過不懈的傳承與積極的推廣，瓏湘薈非遺臭鱖魚得以在世界舞臺上精彩亮相，并贏得國際認可，極大地提升了國內外對于湘菜以及瓏湘薈品牌的關注度。瓏湘薈已然成為湘菜文化交流領域的一座重要橋梁。未來，瓏湘薈將堅持打造高品質湘菜，讓湘菜在世界美食之林中走得更遠，傳播得更廣。 （常魁星）
