11月26日下午，湖北鐘祥市冷水鎮初級中學邀請了部分家長、“兩代表一委員”、市場監管、社區干部、教職工代表及關愛教育老同志代表共計26人，開展了冷水中學膳食委員會學生食堂評議活動，讓家長共同參與學校的食堂食品監督與管理。
負責食堂工作的同志首先向代表們介紹了食堂食材進貨渠道、衛生管理制度、食材加工流程、食品留樣、餐具消毒和配餐制度等。通過監控視頻觀察、實地查看等方式，公開透明地讓代表們了解廚房的操作流程、食品留樣、試餐配餐等安全環節，增強了家長對學生膳食和食堂管理工作的深入了解，確保了學生飲食衛生、安全。隨后學校校長向代表們介紹了食堂管理機制，解答了代表們的疑惑。
活動最后，代表們現場試餐并分享了品嘗后的感受和建議。同時對于學校的食品安全能夠嚴格管理和規范儲藏以及食品制作方面能夠營養搭配，按區域存放等工作感到非常滿意。代表們紛紛表示，通過這樣的活動，能夠讓社會、家庭參與學生膳食監管，相信學校食堂整條產業鏈中的工作人員一定會嚴格遵守規范操作流程。
該校表示，將嚴格落實教育部發布的《中小學校園食品安全和膳食經費管理指引》，從食品衛生安全知識及規范操作流程的培訓、完善制度、發現問題等方面下功夫，落實好每個工作人員都嚴格按照規范流程操作，不允許任何人在執行規范上“打折扣”。確保學生的膳食質量，保證學生生長發育營養平衡，更好地辦好人民群眾滿意的放心食堂。（王光興 周相進 馬詠）
