金秋十月，柿果飄香。日前，由中國鄉村發展基金會主辦，善品公社、富平縣促發柿子種植農民專業合作社承辦的中國富平柿食柿色產業融合促振興活動在陜西省富平縣灣里村舉行。
中國鄉村發展基金會副秘書長丁亞冬，中國三星副總裁張劍，中國三星企業責任事務局高級總監崔冉，中國三星企業責任事務局高級總監王巖，三星環新(西安)動力電池有限公司人事部長權赫敏，江蘇省中國科學院植物研究所植物染帶頭人汪瓊，中國果品流通協會副秘書長雷成，中國文化管理協會新文娛專委會常務副會長王琛，富平縣人民政府縣長景軍榮，富平縣委副書記亢鵬，富平縣人大常委會副主任、縣總工會主席張三放，富平縣政協副主席岳忠，富平縣人武部政委李鋼，富平縣莊里實驗區政協主席趙林虎等多個縣級政府部門代表，消費幫扶企業代表和各鄉（鎮）街黨政主要領導參加活動。
活動以“富平柿餅 甜蜜中國”為主題，開展中國富平柿食柿色產業融合促振興啟動儀式、富平柿子未來工廠揭牌、柿染藝術館參觀系列活動。此次活動旨在通過富平柿餅產業的深度融合和創新發展，推動“百億級柿子產業發展強縣和國家級柿子產業中心”戰略的深入實施，打造鄉村振興產業示范強鎮的典型案例。
延鏈強鏈，共繪助農增收新圖景
“Q彈溏心柿餅，咬一口就爆漿流心！”富平柿餅，以其獨特的口感和卓越的品質，深受市場和消費者的喜愛。作為富平縣的特色農產品，柿餅產業已然成為當地農民增收致富的重要途徑。近年來，富平縣委、縣政府始終把柿子產業作為富民強縣和鄉村振興的主要抓手，堅持樹品牌、強龍頭、補鏈條、興業態，推動柿子產業邁上規模擴張、效益提升的新階段。截至目前，全縣柿子栽植面積達到36萬畝，年產鮮柿28萬噸，年加工柿餅7萬噸，全產業鏈總產值65億元。富平柿子已然成為陜西富平縣鄉村振興的一張亮麗名片。
中國鄉村發展基金會副秘書長丁亞冬表示，自2015年開始，中國三星就聯合中國鄉村發展基金會在富平縣薛鎮開展奶山羊養殖、柿子樹種植、富平柿餅產業助農等系列幫扶項目。2023年，雙方再次攜手接續助力富平縣鄉村振興事業發展，重點推進柿餅產業升級和三產融合發展，助力啟動富平縣灣里村柿子未來工廠項目。九年來，從脫貧攻堅到鄉村振興，中國三星和中國鄉村發展基金會在富平縣共投入產業幫扶資金2692.2萬元。同時，柿子未來工廠的建成也為當地農民增收致富開辟了新渠道。截至2024年9月，合作社帶動農戶663戶，帶動6563人次就近務工，社員戶均增收超6000元，增加村集體經濟收入10萬元。
三產融合，引領鄉村振興新篇章
活動當天，富平縣灣里村柿子未來工廠正式揭牌，該工廠總耗資800余萬元，占地面積2500㎡，配備先進分選清洗線、全自動削皮去蒂一體機、智能化控溫烘制系統等設備，是富平縣首個集柿子分選、加工倉儲、包裝、配送一體化的全流水線柿產品生產中心。柿子未來工廠建設旨在提高合作社規范化、現代化、科技化、標準化水平的同時，進一步增強合作社服務農戶、鏈接市場能力，全面提升富平柿餅產業產供銷鏈條提檔升級，輻射帶動全薛鎮柿子種植戶增收致富。
中國三星副總裁張劍表示，今天的灣里村，傳統的柿餅晾曬大棚已經升級成為一座集柿餅、冰柿加工、未來新品開發為一體的現代化工廠，配備了先進的智能加工設備，生產高標準認證的柿餅，并開發凍柿、半干柿等年輕態的創新產品，引領柿子生產加工產業，是名副其實的未來工廠。
2024年，灣里村憑借柿子加工和柿染產業，預計綜合帶動周邊600多戶村民就業增收，形成“一村帶多村”發展局面。通過產業融合發展，富平柿餅產業正逐步邁向高端化、數智化、綠色化的發展道路，為鄉村振興注入新的活力和動力。
全面推進鄉村振興，產業發展是關鍵，增收致富是核心。進入新的發展階段，中國鄉村發展基金會將進一步整合社會資源，加強政府合作，深入支持富平柿餅產業提檔升級，充分挖掘村莊多元價值，共建鄉村振興示范項目，促進柿子產業農文旅融合發展，為建設宜居宜業和美鄉村貢獻力量。
